Фестиваль Личи. Провинция Чианг Рай. 14 – 16 мая.

Фестиваль для «глаз дракона».

Тайланд – это одна из самых «фруктовых» стран на нашей планете. Каждый фрукт по мнению тайцев, достоин не только внимания, но и праздника в его честь. Тем более, если речь идет о личи.

Родина  Личи – Китай. Однако в Тайланде этот фрукт прижился настолько, что его давно уже считают своим. Особенно богатым урожаем личи славится провинция Чианг Рай.

Время сбора этих фруктов - повод не только для радости, но и для фестиваля. В этом году он пройдет с 14 по 16 мая.

Внешне Личи напоминают клубнику. Только размером они побольше (4 см. - длиной, и 3 см. - в диаметре). И растут личи целыми гроздьями.

Чтобы попробовать заморский фрукт, нужно снять с него красную пупырчатую кожицу. – Внутри останется светлая и сладкая мякоть с легким винным привкусом.

В центре плода вы увидите большое бесформенное семечко, похожее на камень. На востоке считают, что именно так выглядит зрачок  фантастического животного. Поэтому личи еще называют «глаз дракона».

Что только не делают из личи! – Это и вина, и соки, и газированные напитки. В жаркую погоду они особенно незаменимы, т. к. быстро утоляют жажду. А еще личи используют в качестве начинки для пирожков. Их желеобразная мякоть буквально тает во рту. Поэтому пирожки с личи пользуются огромным успехом. Также личи добавляют в салаты, консервируют их, подают в качестве гарнира к рыбе и добавляют в соусы.

Все эти  блюда вы сможете попробовать. Во время фестиваля и там, и тут проходит множество дегустаций различных яств из личи.

Прилавки  ярмарок в эти дни пестрят красными фруктами, а также всевозможными предметами народных промыслов и сельскохозяйственной продукции.

Весь  день проходит с музыкой и концертами.

В парке Колой участники фестиваля даже устраивают парад, посвященный личи.

А еще в этот день все внимательно следят за конкурсом красоты среди девушек от 18 до 24 лет. Ведь победительница получит титул всеми любимого фрукта. Стать «Мисс Личи» - здесь большая гордость.

http://www.sobesednik.ru