Болгарские обычаи и обряды к летним праздникам.

Петровден

• 29 июня

В болгарской ментальности глубоко заложено убеждение, что Петр и Павел - близнецы-братья, хотя известно, что Петр был бедным рыбаком из Витсаиды, что у Гениссаретского озера, а Павел (которого в жизни звали Савел) - родом из Каликии и первоначально числился среди гонителей христиан. В Болгарии все еще сохраняются народные обычаи, связанные с этим праздником. Поскольку в этот день заканчивается двухнедельный пост, то рано утром хозяйка дома идет в курятник и выбирает так называемого "петровского цыпленка", который и приносится в жертву святым. Блюдо из этого цыпленка, а также несколько раннеспелых яблок ("петровок", как их называют в Болгарии) она относит в церковь для освящения. По народным поверьям, Петра принято считать ключником Рая - он охраняет райский сад. А его старший брат Павел управляет громами и посылает на землю град. Он способен вызвать пожары и наводнения.В этот день свои именины справляют Петр, Павел, Камен, Павлина и Полина. На следующий день - 30 июня - отмечается праздник остальных святых апостолов.

Свети Врач

• 1 июля

Это празник всех  гадалок, колдунов и всех, кто занимается народной медициной. Народные лечители распределяют лечебные травы, собранные на Еньовден.

Горещници

• 15,16,17 июля

В эти дни нельзя работать на поле, не работают дома, печки не топят, хлеб не пекут, не  моются не стирают. Если не соблюдать этих запретов, то будут пожары и грозы.В разных краях Болгарии  в первый день („горещник”) тушают огонь в домах, а вечером на третий день зажигают общий костер,  и каждый несет от него  к себе домой и разжигает свою печь. На этот праздник гадают, какой будет погода в первые месяцы следующего года.

Илинден

• 20 июля

Праздник Ильиндень посвящен ветхозаветному пророку Илье, который, чтобы отвратить свой народ от языческого поклонения Ваалу, совершил ряд чудес, самое яркое из которых - привлечение благодатного дождя после нескольких лет засухи.

По болгарскому православному календарю, Ильиндень приходится на самый разгар лета. Считается, что к этому дню хлеб должен быть уже собран с полей. Все еще, однако, предстоит сбор посевов и корма для скота - кукурузы, ячменя, подсолнуха. В виноградных массивах к концу подходит связывание лоз - последняя операция перед сбором винограда. Таким образом Ильиндень обозначает короткую передышку в летней страде.

В Болгарии пророк Илья почитается как повелитель небесных стихий. В старину считалось, что гром гремит, потому что пророк Илья на своей колеснице погоняет лошадей. Если лето выдалось засушливое, то в Ильиндень обязательно отслуживается водосвет, чтобы выпал дождь.

В этот день в деревнях готовят "Курбан" - забивают барана или вола и зажаривают его на вертеле. Это называется "чеверме". Из потрохов обычно готовят суп ("курбан чорба"). Приготовление этих яств иногда проходит во дворе церкви, в то время как внутри идет праздничное богослужение. В некоторых случаях приготовление яств идет и на специальной поляне близ деревни. Суп и мясо тогда освящаются священником. Часть блюд идет на угощение бедных и нуждающихся. Но обычно этот праздник собирает всех жителей деревни.

Во многих болгарских деревнях к Ильинудню назначают народные сельские праздники-гуляния (по-болгарски "сборы"). Тогда обычно собираются родственники и устраиваются встречи представителей родов. Кроме крупного домашнего скота, иногда забивают и самого старого петуха в курятнике.

Большая Богородица

• 15 августа

Раздают плоды первого урожая – виноград, арбузы, мед. Пекут обрядный хлеб.  Все (можно и брынзу)  женщины раздают для здоровья и подают бедным за умерших. Устроивают соборы там, где  особенно почитаютБольшую Богородицу.

Секновене

• Григорианский календарь
• 31 августа
• Церковный календарь
• 29 августа

Считается, что тогда день и ночь становятся равными. Вода становится холодной и уже не купаются на речке. Змеи и ящерицы прячутся.

На Секновене запрещено есть виноград, не пьют красное вино.

Кръстовден

• 14 сентября

День  называется еще „виноградник”, потому что тогда начинают собирать виноград. На праздник (или в предыдущий день) разговляются „для поясницы”, т.е. все совершенное должно облегчить боли в спине. В этот день приносят в жертву скот для здоровья.