Где недорого поесть на Пхукете?

Рестораны и кафе Пхукета требуют особого внимания. Но сегодня мы поговорим не о них. Я расскажу, где можно вкусно и недорого поесть на Пхукете. Сразу возникает вопрос: что же заказывать? Некоторое число тайских блюд с названиями на русском и описаниями вы можете найти здесь.
Есть такая поговорка, если вы хотите действительно узнать страну - посетите ее рынки. К Таиланду она подходит в полной мере. Только здесь вы можете увидеть неповторимый местный колорит, побродить среди безумного количества сумочек, футболочек и сувениров и отведать вкусные тайские яства. Лучший способ узнать бОльшее о Пхукете, на мой взгляд, - ночные рынки.

Хаотичных вечерних рынков на Пхукете несколько, они качуют с места на место. Ночными они называются только потому, что, по тайским мерками, работают всю ночь - максимум до полуночи. По праздникам появляется ночной рынок на улице Нанай на Патоге. На китайский Новый год отведать лучшие лакомства можно в храме Чалонг. И каждую субботу и воскресенье в Пхукет-тауне напротив храма Нака начинает работать мой самый любимый ночной маркет. Он очень известен у тайцев и европейцев. Называть его можно по-разному: Sunday market, Night market in Town, Wat Naka market и т.д. Уже в 16.00 продавцы начинает раскладывать маечки, шортики, сувениры и прочую дребедень, а повары вовсю колдуют над кулинарными шедеврами. Давайте немного прогуляеся по рынку, он будет работать до полуночи.

Традиционные тайские омлеты не похожи на европейские, они хрустящие и воздушные.

Для тайцев сходить в выходные на Нака маркет так же естественно, как для некоторых европейцев кушать в McDonalds'е. Ведь здесь можно купить столько вкусного! Начиная кальмарами на гриле и заканчивая жареными кузнечиками.

Морепродукты на рынке представлены в изобилии. Кальмары на гриле, креветки во фритюре, вареные крабы с острым соусом. Вам с удовольствием упакуют крабов с собой, но лучше их есть горяченькими.

Котлетки из рыбного, креветочного или крабового мяса готовят во фритюре на пальмовом масле. В нем, в отличие от подсолнечного, при нагревании не образуются свободные радикалы и канцерогены. Такая углубленная сковородка называется вок, большинсво блюд тайской кухни жарят именно в ней.

В большинстве ресторанчиков есть столы, где можно присесть большой компанией и с удовольствием наслаждаться вкусностями, чем тайцы с охотой и занимаются.

Обожаю маленькие куриные шашлычки - сате кай. Их жарят на углях и подают со специальным арахисовым соусом. Кроме куриных, можно найти свинные и с сердечками-желудочками.

Порция вкуснейшей тайской лапши с овощами - яки соба - стоит всего лишь 10 бат. Ее упаковывают в специальный пластиковый контейнер.

Суши и ролы представлены в изобилии. Делают их из свежих морепродуктов, выловленных буквально несколько часов назад.

Тайцы, как ни странно, очень любят японскую кухню. При желании можно все взять домой.

Обычно тайцы на обед и на ужин едят рис. Вернее, используют рис как гарнир. Одним из традиционных завтраков является лапша. Безумно вкусное блюдо - белую вареную лапшу поливают соусами на основе кокосового молока и чили.

Мое любимое суфле из рыбы делают таким способом: укладывают пюре из рыбы и кокосового молока, украшают соусом и кусочком перчика чили и готовят на пару.

Сарапао и дим сам тайцы любят есть на завтрак. Да и в любое другое время суток пирожки с мясом или капустой, приготовленные на пару, - отличный перекус.

Шашлычки из свинины, рыбные шарики, креветки в чипсе и сосиски - прекрасный способ заморить червячка. ;)

Маленькие вареные перепелиные яички подают с соевым соусом.

Я очень люблю уплетать миниатюрные яишенки из перепелиных яичек, обильно посыпав их перцем.

Такие шашлычки и сосиски на палочке можно купить не только на рынке, но и с макашниц в любом туристическом месте.

А это писк этого года, новинка, которая меня поразила. Торнадо из картофеля. Целый картофельный клубень нарезается в специальном аппарате, жарится во фритюре, а затем посыпается разнообразными специями. Можно выбрать специи с пиццей, сыром, перцем и другие.

Я решила пожалеть ваш трафик, поэтому о всех сладостях, которые можно попробовать на Нака маркете, расскажу в следующий раз.

Доехать на Нака маркет можно на такси, тук-туке или арендованом транспорте. Распологается он недалеко от торгового центра Central Festival. Если от магазина ехать в сторону Чалонга, на первом светофоре нужно свернуть налево, а там уже вы увидите с правой стороны огромный рынок.

http://www.rino4ka.ru